Ψυγείο ωρίμανσης EVERLASTING MEAT 1500 VIP PANORAMA

Πιστοποιημένο ψυγείο ωρίμανσης EVERLASTING MEAT 1500 VIP PANORAMA.

Η EVERLASTING παρουσιάζει το μοντέλο PANORAMA με σκοπό την καλύτερη προβολή του προϊόντος, κάτι που το κάνει ιδανικό για τοποθέτηση ακόμα και σε σάλα  εστιατορίου. Με λάμπα UV στον στάνταρ εξοπλισμό, αλλά και ο συνεχής έλεγχος της θερμοκρασίας και υγρασίας, εγγυόνται το τέλειο αποτέλεσμα στη διαδικασία της ωρίμανσης.

• Προμηθευτής EVERLASTING Ιταλίας
• Μοντέλο STG MEAT 1500 PANORAMA
• Ιδανικό ψυγείο ωρίμανσης για κρέας (μοσχάρι ή βουβαλίσιο)
• Διαθέσιμο με 3 ζεύγη γλίστρες, 3 σχάρες, 1 βέργα και 2 γάντζους για την στήριξη του κρέατος, ανά πόρτα
• Κατασκευή από γυαλισμένο ανοξείδωτο AISI 304 με εφέ καθρέπτη
• Πάτωμα σχεδιασμένο με υγειονομικές γωνιές για ευκολία στον καθαρισμό
• Με κρύσταλλο ασφαλείας στις πόρτες και στο πίσω μέρος του θαλάμου
• Μόνωση πάχους 75mm οικολογική
• Ενσωματωμένο αερόψυκτο ψυκτικό μηχάνημα
• Αυτόματο κλείσιμο της πόρτας, με αποσπώμενα λάστιχα
• Αυτόματη απόψυξη
• Με αυτόματο εξατμιστή νερού
• Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια (130-200mm)
• Εσωτερικός φωτισμός LED
• Θερμοκρασία περιβάλλοντος: 32^oC
• Εύρος θερμοκρασίας: 0 / +10^oC
• Υγρασία: 40% - 90%
• Κλειδαριά
• Οθόνη αφής 7'', με φιλικό περιβάλλον ως προς τον χρήστη
• Πολύγλωσσο μενού
• Με 10 πλήρως προ ρυθμιζόμενες συνταγές προς αποθήκευση
• Με 3 ήδη καταχωρημένες συνταγές και με δυνατότητα προγραμματισμού κάθε συνταγής σε 4 φάσεις
• Ρυθμίσεις για κάθε φάση: θερμοκρασία, υγρασία, ταχύτητα ανεμιστήρα, διάρκεια φάσης
• Λειτουργία HACCP με καταγραφή δεδομένων και αρχείο συναγερμού
• Η εσωτερική θερμοκρασία και υγρασία απεικονίζονται συνεχώς στην οθόνη
• Λειτουργία προειδοποίησης στην οθόνη (με αναδυόμενα παράθυρα) καθώς και ηχητικό σήμα
• Ρύθμιση ώρας και ημερομηνίας
• Με λάμπα UV για την αποστείρωση του αέρα και την μείωση της ανάπτυξης μικροβίων, με χειροκίνητη ή προγραμματισμένη ενεργοποίηση
• Απεικόνιση του μέσου όρου θερμοκρασίας και υγρασίας κατά την διάρκεια εκτέλεσης της συνταγής
• Θύρα σύνδεσης USB
• Σύνδεση WiFi
• Χωρητικότητα 300 κιλά / 1365Lt
• Ψυκτικό υγρό: R290
• Ισχύς: 1700W / 220V

Προαιρετικά:

1. Με ρόδες για εύκολο καθαρισμό
2. Ακίδα μέτρησης θερμοκρασίας
3. Ακίδα μέτρησης PH
4. Φορητή συσκευή μέτρησης PH
5. Ανοξείδωτη ποδιά για την κάλυψη των ποδιών

Πλεονεκτήματα ψυγείου ωρίμανσης:

• Ελεγχόμενη διαδικασία
• Καλύτερη γεύση
• Πιο τρυφερό και ζουμερό κρέας
• Απόλυτη ασφάλεια στο τρόφιμο

• Επαγγελματικός Εξοπλισμός Εστιατόριων
• Ψητοπωλείο
• Κρεοπωλείο
• Ξενοδοχείο
• Επαγγελματικά ψυγεία & Ψύξη > Ψυγεία ωρίμανσης