Ελληνικά 
English 
Πως να επιλέξω επαγγελματικό ζυμωτήριο, ταχυζυμωτήριο;
Το επαγγελματικό ζυμωτήριο και το ταχυζυμωτήριο είναι η ιδανική επιλογή για αρτοποιεία, πιτσαρίες ή οποιεσδήποτε άλλες επιχειρήσεις εστίασης, η οποίες παρασκευάζουν μεγάλες ποσότητες σκληρού ζυμαριού σε καθημερινή βάση.
Αγοράζοντας επαγγελματικό ζυμωτήριο ή ταχυζυμωτήριο, έχετε την δυνατότητα να ετοιμάζετε ζύμη για ψωμί, για πίτσα και διάφορες άλλες σκληρές ζύμες που έχουν σαν βάση το ψωμί, πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά.
Τα επαγγελματικά ζυμωτήρια έχουν σπειροειδή αναδευτήρα, ο οποίος παραμένει σταθερός ενώ περιστρέφεται γύρω του ο κάδος. Γι αυτό τον λόγο, ζυμώνει κάθε φορά μόνο ένα μέρος της ζύμης, που σημαίνει ότι δεν αναπτύσσεται μεγάλη θερμότητα λόγω της τριβής και δεν αφήνει το ζυμάρι να σκληρύνει.
Ποιες οι διαφορές μεταξύ ζυμωτήριων με ταχυζυμωτήριων;
Στο ζυμωτήριο ο κάδος του περιστρέφεται με την βοήθεια του χρήστη ενώ στο ταχυζυμωτηρίο με την βοήθεια του μοτέρ, αυτό αποτελεί και τη βασική διαφορά τους. Επίσης, στα ταχυζυμωτήρια υπάρχει η δυνατότητα επιλογής με 2 ταχύτητες, με ρύθμιση ταχύτητας και ανύψωση της κεφαλής ώστε να μας διευκολύνει να βγάλουμε το ζυμάρι.
