Γκριλιέρα αερίου τριπλή WG3 SERGAS

Γκριλιέρα αερίου τριπλή WG3 SERGAS

Το μεγάλο της πλεονέκτημα είναι η μεγάλη επιφάνεια ψησίματος που μπορεί να ανταποκρίνεται σε μεγαλύτερες απαιτήσεις. Δυνατότητα και για τοποθέτηση πλάκας

Η ιδιαιτερότητά της είναι η ύπαρξη ενός συρταριού κάτω από την σχάρα και τους καυστήρες μέσα στο οποίο τοποθετείται νερό που επιδρά στη διαδικασία του ψησίματος με δύο τρόπους:

1. Από τη μία λειτουργεί σαν λιποσυλλέκτης μέσα στον οποίο "σβήνει" το λίπος που στάζει από τη σχάρα. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση στο ελάχιστο της κάπνας μέσα στο χώρο εργασίας, κάτι που κάθε επαγγελματίας γνωρίζει τι σημαίνει.
2. Από την άλλη, η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος, δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο σε υδρατμούς που "αναγκάζει" τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς τους και να αποκτούν ξεχωριστή γεύση.

Όλα τα μέρη της συσκευής (πλαίσιο, καυστήρας, εξωτερικές επιφάνειες) κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα, η ασφάλεια της καύσης ελέγχεται συνεχώς από βαλβίδα ασφαλείας (θερμοκόπια) και διαθέτει πιεζοηλεκτρικό αναφλεκτήρα και πιλότο για το άναμμα του καυστήρα. Επίσης τα μπέκ του καυστήρα ρυθμίζονται για οποιοδήποτε αέριο

• Ισχύς: 45 kW
• Διαστάσεις σχάρας: 120X71εκ
• Προαιρετικά διατίθεται και με βάση

• Επαγγελματικός Εξοπλισμός Κουζίνας > Γκριλιέρες > Γκριλιέρες αερίου
• Επαγγελματικός Εξοπλισμός Εστιατόριων
• Ψητοπωλείο
• Πιτσαρία
• Ξενοδοχείο