Ελληνικά 
English 
Blast Chiller – Shock Freezer 16 trays Baron
Available Options
Price with options:
Price with options:
Description
Blast Chiller – Shock Freezer 16 θέσεων Baron
Τα Blast Chillers (συσκευές ταχείας ψύξης) της BARON χρησιμοποιούν κορυφαία τεχνολογία που εξασφαλίζει την υγιεινή των τροφίμων και την αποτελεσματικότητα στις διαδικασίες της επαγγελματικής κουζίνας. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα από τη χρήση των Blast-Chillers (συσκευές ταχείας ψύξης) μεταξύ των οποίων είναι η σωστή αξιοποίηση του χρόνου στην παραγωγή, η μείωση του κόστους εργασίας, ο περιορισμός της απώλειας βάρους των τροφίμων και η βελτιστοποίηση των προμηθειών.
Βασικά χαρακτηριστικά:
- Κατασκευή BARON Ιταλίας
- Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου με οθόνη και δυνατότητα αποθήκευσης μέχρι και 100 προγραμμάτων
- Χωρητικότητα: 16 x GN1/1 (32,5x53cm) ή 16 x ΕΝ (60x40cm)
- Συμπαγής κατασκευή
- Εσωτερικές και εξωτερικές επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα AISI304 18/10
- Εξωτερικό φινίρισμα σατινέ τύπου “Scotch Brite”
- Αισθητήρας πυρήνα
- Μόνωση πολυουρεθάνης πυκνότητας 43kg/m3 χωρίς CFC και HCFC
- Πάχος μόνωσης 60mm
- Οικολογικό ψυκτικό μέσο R404A
- Αυτόματη απόψυξη και εξάτμιση των συμπυκνωμάτων χωρίς σπατάλη ηλεκτρικής ενέργειας
- Μαγνητικά λάστιχα πόρτας
- Συρταρωτά ανοξείδωτα στηρίγματα δίσκων που βγαίνουν πολύ εύκολα για να καθαριστούν χωρίς να χρειάζονται εργαλεία
- Θάλαμος μεγάλης χωρητικότητας με στρογγυλεμένες / υγειονομικές γωνίες, που κάνουν ευκολότερο το καθάρισμα
- Ανοιξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια
- Η πόρτα διαθέτει μηχανισμό αυτόματου κλεισίματος (κάτω από τις 100o)
- Μοντέλα με ενσωματωμένο ψυκτικό μηχάνημα (περιλαμβάνουν συμπυκνωτή) και μοντέλα για σύνδεση σε απομακρυσμένο ψυκτικό μηχάνημα (δεν περιλαμβάνουν συμπυκνωτή και ηλεκτρονικό πίνακα ελέγχου)
- Πλήρης συμμόρφωση με τους κανόνες του HACCP
- Eισαγωγή ταψιών: Κατά πλάτος
Περιλαμβάνονται:
- Αισθητήρας θερμοκρασίας πυρήνα
- Αφαιρούμενοι οδηγοί 12 θέσεων για GN1/1 ή ΕΝ60x40
Διαθέσιμα μοντέλα με πάνελ σειράς S:
| A/A | Μοντέλο |
Απόδοση ταχείας ψύξης +90oC → +3oC σε 90' |
Απόδοση ταχείας κατάψυξης +90oC → -18oC σε 240' |
Ισχύς |
| 1. | BBC161DF-ADX | 36Kg | - | 2.17kW |
| 2. | BBF161DF-ADX | 36Kg | 24Kg | 3.5kW |
| 3. | BBC161AF-ADX | 55Kg | - | 3.3kW |
| 4. | BBF161AF-ADX | 55Kg | 36Kg | 5.1kW |
Διαθέσιμα μοντέλα με πάνελ σειράς INNO. Οι διαφορές σε σχέση με το πάνελ σειράς S είναι: καταγραφικό, εκτυπωτής (προαιρετικό) και αισθητήρα πυρήνα πολλαπλών σημείων.
| A/A | Μοντέλο |
Απόδοση ταχείας ψύξης +90oC → +3oC σε 90' |
Απόδοση ταχείας κατάψυξης +90oC → -18oC σε 240' |
Ισχύς σε 220V |
| 5. | BBC161AP-ADX | 55Kg | - | 3.3kW |
| 6. | BBF161AP-ADX | 55Kg | 36Kg | 5.25kW |
Τροποποιήσεις βασικού μοντέλου (πρέπει να ζητηθούν κατά την παραγγελία)
- Η πόρτα ανοίγει προς τα δεξιά [RHS] αλλά μπορεί να παραγγελθεί με αντίθετο άνοιγμα χωρίς επιβάρυνση [κωδικός: LHS]
- Σετ 4 ρόδες, οι δύο με φρένο [κωδικός: 920017]
- Στήριγμα αισθητήρα για χρήση σε λεκάνες με υγρά [κωδικός: 960340]
-
Κιτ αντιβακτηριακής λάμπας [κωδικός: 960056]
- Κιτ εκτυπωτή χαρτοταινίας [κωδικός: 965449]
-
Η συσκευή μπορεί να παραγγελθεί χωρίς ψυκτικό μηχάνημα, συμπυκνωτή και πίνακα ελέγχου [κωδικός: PDX]. Σε αυτή την περίπτωση, καλέστε μας για την έκπτωση.
Specifications
| Διαστασιολόγιο | |
| External length (cm) | 79 |
| External depth | 80 |
| External height (cm) | 195 |
| Χωρητικότητα | |
| Capacity | 16 |
| Other | |
| Brand: | BARON |
